.
Dinh dưỡng cho người cao tuổi

Thưa Bác sĩ Long,

Mong Bác sĩ cho cochin biết có cách nào hay loại thuốc nào cho người lớn tuổi ăn uống ngon miệng (ăn được nhiều). Ngoài ra còn mắc bệnh tiểu đường loại 2. Hiện nay bà không ăn uống được nên bị giảm cân rất nhiều. Mỗi lần ăn chỉ ăn được một chút, ăn nhiều sẽ bị ói. Nhất là buổi sáng bà hay bị lả vì cả đêm không ăn (đêm bà ngủ được nên không đánh thức bà dậy). Chiều tối thì bà có vẻ tỉnh táo nhưng buổi sáng thì rất tệ.

cochin cám ơn Bác sĩ Long nhiều!

184867 top -
Chào cochin,

Bà cụ hiện đang mắc bệnh tiểu đường loại 2 (loại tiểu đường thường mắc phải ở người lớn tuổi).

Đối với bệnh nhân đái tháo đường loại hai, chế độ ăn giữ một vai trò hết sức quan trọng vì thực phẩm là nguồn cung cấp lượng đường cần thiết cho cơ thể hàng ngày, ảnh hưởng trực tiếp đến đường huyết của người bệnh.

Một chế độ dinh dưỡng đầy đủ có thể giúp bệnh nhân đái tháo đường giảm các biến chứng do căn bệnh mãn tính này gây ra. Chế độ ăn của người tiểu đường buộc phải thỏa mãn hai điều kiện:

- Thứ nhất là phải giữ ổn định đường huyết, không làm tăng glucose máu nhiều sau ăn; không làm hạ glucose máu lúc xa bữa ăn, không làm tăng các yếu tố nguy cơ như rối loạn mỡ máu, tăng huyết áp, suy thận...

- Thứ hai là phải cung cấp đầy đủ chất dinh dưỡng, năng lượng cần thiết cho cơ thể.

Chính vì vậy, người bị tiểu đường phải phân phối năng lượng hợp lý bằng cách chia nhỏ các bữa ăn, ít ra là ba bữa chính và có thể từ hai đến ba bữa ăn phụ.

1. Đối với thức ăn chứa tinh bột:

Nên ăn các loại bánh mì không pha trộn với phụ gia như bánh mì đen, gạo lứt, khoai tây, khoai sọ... lượng tinh bột đưa vào cơ thể người tiểu đường nên bằng khoảng 50-60% người thường.

Sử dụng thường xuyên các loại ngũ cốc thô, chà xát ít vì lớp vỏ có chứa nhiều Vitamin và khoáng chất có lợi cho sức khỏe. Phương thức chế biến chủ yếu là luộc, nướng hoặc hầm chứ không nên chiên xào.

2. Đối với chất đạm:

Hạn chế tối đa thịt hộp, patê, xúc xích... thay vào đó hãy ăn cá, trứng sữa, các sản phẩm chế biến từ sữa, đậu...

Nên ưu tiên cá mòi và cá trích vì trong hai loại cá này có chứa chất béo có lợi cho việc chống lại bệnh tim mạch và ung thư.

Người tiểu đường có thể ăn các loại thịt lợn, thịt bò đã lấy sạch mỡ. Tránh tuyệt đối da gà, da vịt bởi nó có chứa rất nhiều cholesterol. Cũng như thực phẩm chứa tinh bột, nên chọn cách chế biến là luộc, kho, nướng hơn là chiên.

3. Đối với chất béo:

Phải hết sức hạn chế mỡ, các bác sĩ khuyến cáo lượng cholesteron đưa vào phải dưới 300mg mỗi ngày và lượng mỡ bão hòa phải thay bằng các loại dầu thực vật như dầu đậu nành, dầu olive, dầu mè

4. Rau, trái cây tươi:

Một ngày bệnh nhân tiểu đường nên ăn khoảng 400 gram rau và trái cây tươi, rau quả tươi vừa có tác dụng chống lão hóa, vừa là thức ăn bổ sung vitamin, muối khoáng tốt nhất. Nên ăn cả xác hơn là ép lấy nước uống, chất xơ ở rau quả là thành phần quan trọng làm giảm đường, làm chậm hấp thu đường và đỡ tăng đường sau khi ăn.

Tuy nhiên, không phải loại trái cây nào cũng tốt, người mắc bệnh tiểu đường phải tránh các loại trái cây ngọt như nho, xoài, na, nhãn...

5. Chất ngọt:

Chất ngọt là nguyên nhân trực tiếp gây bệnh đái tháo đường, nó làm trầm trọng thêm quá trình bệnh lý, tăng các biến chứng nặng nề của bệnh.

Lời khuyên của bác sĩ là tránh xa tuyệt đối các loại bánh kẹo, nước ngọt có ga, rượu...

Bệnh nhân tiểu đường nên sử dụng các chất ngọt nhân tạo có thể thay đường trong nước uống như Aspartam và sacharine vừa giúp làm giảm lượng đường ăn vào mà vẫn giữ được ngon miệng.

Giữ vững thành phần và thời gian ăn là quan trọng, kết hợp với thể dục thể thao thường xuyên chính là phương pháp điều trị bệnh hiệu quả nhất.

Tuy nhiên, chế độ ăn cụ thể phải dựa trên từng bệnh nhân, cân nặng, lượng đường trong máu, bệnh đã có các biến chứng hay chưa. Do vậy cần tham khảo ý kiến của bác sĩ đang theo dõi và điều trị.

Còn sữa thì có những loại sữa riêng dành cho bệnh nhân tiểu đường như : Sữa Gluvita.. và nên hỏi ý kiến bác sĩ trước khi uống.


Ngoài ra cochin có thể cho Bà cụ uống bổ sung thêm loại thuốc One A Day for Womens, mỗi ngày 1 viên để tăng cường sức khoẻ & giúp ăn ngon miệng hơn.

Nên cho Bà ăn số lượng ít nhưng cho ăn nhiều lần, tránh để quá đói làm hạ đường huyết. Nên cho Bà ăn thêm 1 lần vào bưổi tối trước khi đi ngủ.

Nếu có điều kiện nên cho Bà thử đường huyết mỗi ngày 2 lần (sáng, chiều cách nhau 12 giờ) để điều chỉnh số thuốc đang sử dụng hoặc khẩu phần ăn uống.


Trên đây là một số thông tin tổng quát cho cochin để biết. Nếu cần tư vấn thêm về bệnh cùa Bà cụ nên cho chúng tôi biết thêm về tưổi, cân nặng, các loại thuốc đã dùng, điều kiện sinh sống, chế độ ăn uống, các bệnh kèm theo... để có hướng dẫn cụ thể hơn.

Kính lời chúc Bà cụ luôn sống vui, khoẻ.

Trân trọng.

186413 top -

Thưa Bác sĩ Long,

cochin cám ơn bác sĩ đã trả lời rất chi tiết. Gia đình cochin cũng có làm theo hướng dẫn giống vậy và khi khám bác sĩ cũng như vào bệnh viện thử máu chụp hình... thì tim gan phèo phổi bà không bị gì cả (tất cả đều tốt). Duy chỉ có bệnh tiểu đường.

Có lẽ kiêng ăn nên không ăn ngon miệng mà bà bị giảm cân thấy rõ, từ đó không có sức nữa. Hiện nay admin và cochin dỗ ngọt với lại thấy con cháu đến thăm nên bà đã cố gắng ăn và thấy đỡ 1 chút. cochin sẽ mua thêm thuốc One A Day for Womens để dụ bà uống. Hy vọng bà sẽ ăn được ngon miệng hơn.

cochin chân thành cám ơn Bác sĩ Long. Cho cochin gởi lời thăm chị evangeline nữa.

186422 top -

Hi cochin,

Mình có người Cô cũng bị như Bác, nhưng khi con cháu tụ tập về đông vui, Cô ăn ngon miệng và khoẻ lên thấy rõ.

Đó là tâm lý chung của người lớn tuổi, cochin yên tâm nha!

Cho mình gởi lời thăm và cầu chúc Bác ăn ngon miệng, sức khoẻ dồi dào.

Thân!

186681 top -

Dạ vâng, cám ơn chị. cochin cũng cố gắng lắm.

186833 top -


PayPal về email:
thuquy.vietditru@gmail.com


Chi phiếu gửi về:
Jimmy Ton
4369 46 St.
San Diego, CA 92115



Việt Nam chuyển tới:
Phạm Thị Tuyết Phượng
Số tài khoản: 4973099
ACB Châu Văn Liêm, TPHCM



Ý kiến về Quỹ VietDitru

Image
Image